

Поистине чудо современной науки, гидропонные сады сейчас производят обильные урожаи фруктов, овощей, зерна, трав и цветов в местах, где никогда прежде нельзя было поддерживать их рост. Выращивание дома стало реальностью. В гидропонных садах выращивают здоровые культуры с высокой урожайностью и большим содержанием витаминов, благодаря прекрасно сбалансированным питательным решениям и растущей среде. Современные методы гидропоники дают пищу для миллионов людей во всем мире, поставляя нам продукцию высокого качества даже вне сезона. Даже со всеми его преимуществами, потребитель иногда настороженно относится к выращенной на гидропонике продукции. Много лет назад, продукты на гидропонике и правда были плохого качества, и эта ассоциация еще сохраняется для некоторых людей. Но все быстро меняется, потому что качество выращенных на гидропонике продуктов стало приоритетом. В самом деле, выращивание на гидропонике стало настолько эффективным, что НАСА сама разработала передовые методы гидропоники для использования в космическом пространстве. Хотя может показаться, что гидропоника является недавним изобретением, его история может быть прослежена с самого начала цивилизации.
Наука гидропоники началось с экспериментов по определению элементного состава растений. Эти эксперименты датированы еще 1600 г. Кроме того, еще более ранние исторические документы говорят о растениях, которые были выращены без почвы, в смеси из песка и гравия. Висячие сады Вавилона и плавающие сады мексиканских ацтеков являются примерами раннего садоводства на гидропонике.
Историки обнаружили египетские иероглифы с изображением выращивания растений в воде, которые могут быть датированы несколькими тысячами лет до нашей эры!
Слово "Гидропоника" придумано доктором В.Ф. Герике в 1936 для описания выращивания дома как съедобных, так и декоративных растений в растворе воды и растворенных питательных веществах. Слово является производным от греческого "Гидро", то есть вода, и "Ponos", то есть труд. В этом методе выращивания, растения обеспечены питательными веществами, необходимыми для роста "удобрениями", которые является просто водой, обогащенной растворенными основными элементами. В гидропонном саду, это питательное вещество.
Раствор может быть распространен вокруг корней либо пассивным методом, под воздействием силы тяжести, либо активным в импользовании силы электромеханического насоса. Некоторые системы погружают корни в питательный раствор и используют воздушный насос для оксигенации снизу, это помогает предотвратить застой и обеспечивает корни столь необходимым кислородом.
Растения, выращенные на гидропонике, как правило, здоровее, чем их коллеги, выращенные на почве. Они получают почти идеально сбалансированную диету, и редко вступают в контакт с почвой, несущей вредителей и болезни. Супер-эффективная гидропонная система, создание которой мы покажем позже, экономит воду и питательные вещества, предотвращая испарения и стоки. В засушливых районах, где вода дефицитна, теперь могут выращивать сельскохозяйственные культуры с использованием гидропоники. С гидропонной системой подачи воды и питательных веществ непосредственно в растения, сельскохозяйственные культуры могут быть выращены ближе друг к другу, не голодают, и будут здоровее. При выращивании сельскохозяйственных культур в чистой окружающей среде, при идеальных условиях, гидропоника экономит расходы на подготовку почвы, инсектициды, фунгициды и потери от засухи и наводнения. Когда растения выращиваются в открытом грунте в почве, они расходуют огромное количество энергии на разработку большой корневой системы для поиска влаги и питательных веществ. При выращивании на гидропонике, их корни непосредственно купаются или опрыскиваются питательными веществами, растворенными в воде. Так как им больше не нужно искать ничего для производства продуктов питания, большую часть своей энергии растения перенаправляют в производство листьев, цветов, фруктов и овощей. Растения, выращенные на гидропонике, здоровее, потому что они получают сбалансированную "диету". Они более энергичные, поскольку мало энергии тратят в поисках воды и питательных веществ. Как результат, продукты на гидропонике, выращенные дома, как правило, больше, вкуснее, и более питательны, чем выращенные в почве. Можно использовать песок, гравий, камни, волокна кокосовой или минеральной ваты (или все в сочетании) для поддержки почвы в качестве посредника. В случае аэропоники нет таких посредников, а растения получают физическую поддержку из корзины и через провода, подведенные сверху.